Кухня Газах

Казах – город с богатой историей и уникальной культурой. славится не только своим мастерством и гостеприимством, но и изысканной кухней, которая является неотъемлемой частью азербайджанской кулинарной традиции.
Использование свежих сезонных продуктов: казахская кухня богата свежими овощами, фруктами, зеленью, мясом, рыбой и молочными продуктами.

• Ароматные специи: В казахской кухне широко используются такие специи, как шафран, кориандр, тмин, куркума, сумах, которые придают блюдам неповторимый вкус и аромат.
• Традиционные рецепты: Многие казахские блюда передаются из поколения в поколение, сохраняя свою самобытность.
  Разнообразие: казахская кухня предлагает широкий выбор блюд на любой вкус: от наваристых супов до горячих блюд.
• Популярные блюда: Как и каждый регион Азербайджана, Газахский район имеет свою уникальную кухню. Одним из них является «листовой хангали» или «казахский хангали». Это самое распространённое блюдо казахской кухни, которое готовят в холодные зимние дни.
• Плов: основное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно должно быть на любой вечеринке. Казахский плов отличается неповторимым вкусом и ароматом благодаря использованию
• Долма — блюдо из виноградных листьев, фаршированных мясом, рисом и специями. Существуют разные виды долмы, но казахская долма особенно вкусна и нежна.
• Кебаб: Шашлык из баранины на гриле — одно из самых любимых блюд казахов.
• Кутаб: тонкие лепешки с различными начинками, такими как мясо, сыр, тыква и зелень. Кутаб — вкусное и сытное блюдо, которое можно есть как горячим, так и холодным.

Гастрономические традиции:

• Гостеприимство: В Казахстане гостей всегда встречают радушно и угощают вкусной едой. Отказ от лечения считается невежливым.
• Семейные застолья: азербайджанцы любят собирать всю семью за большим столом, чтобы насладиться вкусной едой и общением.
• Праздничные торжества: Азербайджанские праздники всегда сопровождаются обильным угощением, на котором можно попробовать все виды казахской кухни.