Кухня в Баку

Самые распространенные блюда местной кухни- барбекю и тандыр. Некоторые типичные азербайджанские блюда, такие как кебаб или чай, можно найти в других местах, но пробовать их в Азербайджане - это другое дело.

Сегодня в бакинских ресторанах подают разнообразные блюда национальной и международной кухни на любой вкус. Не уезжайте из Баку, не попробовав некоторые из следующих традиционных блюд:

Плов - один из самых популярных блюд азербайджанской кухни. Существует несколько видов плова и, в отличие от других кухонь, рис тут готовится отдельно.

Шашлыки обычно готовят из баранины, козлятины, телятины, курятины и овощей. Их обычно подают с соусами и специями.

Япраг долмасы - азербайджанская долма обладает уникальным вкусом и  видом. В виноградные листья кладут фаршированного мяса и съедобной зелени.