Габалинская кухня

Габала особенно популярна своим каштаном. Разнообразные каштановые блюда подаются здесь.

Можно привести пример каштанового гутаба и каштановой халвы. Каштановый гутаб отличается от традиционного гутаба тем, что он наполнен каштанами.  Хамзали халву из грецких орехов не встретишь нигде, кроме Габалы.

Шашлыки "дашараси" - знаменитое блюдо, которое вы сможете попробовать в Габале. Шашлыки Дашараси имеют 2000-летнюю историю. Шашлыки, приготовленные особым образом, имеют уникальный вкус. Нагревание камня для приготовления шашлыка занимает большую часть времени. Это мясное блюдо готовится за 10-15 минут.  Медовый чай и каштановая халва подается к чайному столу.

Гости Габалы могут посетить Международный фестиваль варенья в августе, чтобы попробовать необычные джемы. Помимо традиционных джемов из клубники, абрикосов, слив, ежевики, айвы, вишни и других фруктов, существуют экзотические сорта - картофель, огурцы, баклажаны, перец, имбирь, мята, одуванчик, семена тыквы, розмарин, свекла и другие джемы также можно найти.

Отведать основные блюда габалинской кухни можно в ресторанах и отелях Габалы.