Кухня Товузa

Как и в каждом регионе Азербайджана, у Товузского района есть особые виды блюд. К ним относятся мучные блюда, блюда из крупы и зелени (некоторые съедобные зелени), блюда из картофеля.

« Гуру (сушеный) хингал»

Товуз считается родиной сушеного хингала, поэтому это грех не попробовать знаменитый сушеный (гуру) хингал, отправляясь в Товуз. Вы наверняка надолго не забудете вкус товузского хингала. В Товузе хингал иногда подают с картошкой.

Имеются также блюда, которых в основном готовят и едят в Товузе. Плюшка, слоёное тесто, корамаз (разбавленная пресным молоком простокваша), кесме (блюда из кесме), блюда из разных видов съедобной зелени - шпинат, марь белая, резак, звездчатка и другие.